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マカオの素敵なケーキ屋さん、cacao♪

マカオ半島で、すごくおしゃれですごく美味しいケーキ屋さんを発見しました。
Portuguese Bakelyのキュートなマダムが教えてくれたのです。
「マカオで一番のケーキ屋さんだと思う」って。
そんなこと聞いたら、行ってみないわけにはいきません~。emoticon-0115-inlove.gif

場所は、レッドマーケットの近く?とか、三蓋灯の方面?とか、
マカオの北部、すごくローカルでわかりにくいところみたいですが、
探検に行ってみることにしました。emoticon-0148-yes.gif

バスでも行けるけど、気持ちのいいお天気だし、
探検ですもの、歩いて行きますよ~。emoticon-0169-dance.gifemoticon-0169-dance.gifemoticon-0169-dance.gifemoticon-0169-dance.gifemoticon-0169-dance.gif
下環にあるベーカリーショップからです!

大通りではなく、わざと小さな路地を選んで、のんびりてくてく。
マカオ生活も9カ月が過ぎ、だいぶ土地勘がついてきて、
ひとり歩きにも自信と余裕(?)がでてきました。emoticon-0131-angel.gifemoticon-0131-angel.gifemoticon-0131-angel.gif

途中の福隆新街で、写真を撮ったり、
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あちこちの路地に入り込んでみたり、
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何十年も前にタイムスリップしたような場所があったり、
わくわくの発見がいっぱい。
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そうこうするうちに、勝手知ったる図書館の裏の、土地廟に到着。
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ここまで来たら、ケーキ屋さんはもうすぐ、のはずですよ。
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さらに歩いて、ついに発見~!
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バイクが飛び交う狭い道。
ローカル感たっぷりの周りの様子とは一線を画す、
ひときわシックでおしゃれなお店、cacaoです!

うっわー、素敵なケーキがいっぱい。
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どれも可愛くって、美味しそうで、
何を選んでいいかぜんぜん決められないでいると、
お店のかたが話しかけてくれました。日本語で!
大学で日本語を勉強したのだそうです。

大きなケーキに目を奪われている私に、emoticon-0122-itwasntme.gifemoticon-0136-giggle.gif
はじめはいろいろ試してみたら?と彼女が勧めてくれた
ケーキやタルトやマカロンをお買い上げ♪

ケーキボックスもキュートです。
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Excellentなケーキ!!!
幸せいっぱいの私。emoticon-0152-heart.gifemoticon-0110-tongueout.gifemoticon-0152-heart.gif

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マカオの素敵なケーキ屋さん ”cacao patisserie" 詳しくはこちらをどうぞ



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by hirorobox | 2014-11-29 17:26 | マカオ編Macau

コロアンの自然に癒される休日

久々の、コロアン探検に出かけました。
未踏の地だった、ハクサダムを目指します~。

ここがハクサダム公園の入り口。
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広場は、バーベキューやゲームで休日を楽しむ人々で、とても賑やか。
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この広場の横手の道を登って行きます。
コロアンは、ここがマカオだとはほとんど思えないような、別世界。
緑がまぶしい~。
のんびりウォーキングしてるだけで、心が癒されていく感じ。
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登るごとに海が少しずつ見えてきました。
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おおお~、なんて気持ち良い眺めでしょう。
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あの吊り橋を渡ってみました。
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ボートにも乗っちゃう!
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足漕ぎボート♪
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桟橋を離れて行く時の、このデジャブ感は・・・
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そうだ、マイアミのアリゲーターファーム!
ワニが出てくるような緊迫感はないし、こちらはネイチャーと言ってもワイルド感は限りなくゼロ、
しかも足漕ぎホートですけれど・・・(笑)

ボートから眺める吊り橋も、いい感じです。
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水辺がなんとなく落ち着く、水の星座生まれの私。
しばしプカプカぽよよ~んと過ごし、時間が来たので戻ります~。
水辺の癒し効果は、絶大ですね~。
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お花の写真。
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その後は、こんな道を通ってビーチへ戻り、
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お約束のひと休みのお茶をしに、あの海辺のホテルへ向かいます。
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バナナボートを食べました~。^0^
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素敵な夕焼けも見れましたよ。
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ずっと街の中に居て、人ごみと、人工的な植物にばかり触れているだけでは、
やっぱり足りないものがあるのでしょう。
気持ちをちょっぴりリセットできた、コロアンの自然と触れ合うひと時でした。
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by hirorobox | 2014-11-24 15:00 | マカオ編Macau

タイパ中央公園の菊の花

近所の公園の花便りです。
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菊の花がずら~りと飾られて、秋らしくなりました~。
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お花の種類は、3種類。
どこもかしこもこの3種類のみ!
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それを無造作に、まあ特に工夫も芸術的配慮もなく、
通路に並べているだけ、といえばそうなんですけれど。。。^^;
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だけど秋らしくなって、いい感じ!
他にもお花いろいろ。
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夏のお花もまだまだ健在。
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マカオでは、ハイビスカスは一年中咲いている感じです。(笑)
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ピンクも可愛いけど、
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黄色もいいね♪
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by hirorobox | 2014-11-22 13:02 | マカオ編Macau

楽しい~ フードフェスティバル♪

マカオグランプリ開催中は、街の中にブンブン爆音が鳴り響き、
巷には、さらにも増して人があふれかえっておりました。
道路があちこち閉鎖されて、渋滞も大変、お祭り騒ぎのマカオです。

私は、カーレースにはそれほど興味がなくて、
街角で流されている映像をチラ見するくらいでしたが・・・
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こちらのお祭りには、興味深々!(笑)
「澳門美食節」 マカオ・フードフェスティバルです♪
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話を聞いて、これはきっとドバイのワールドバザールみたいに楽しいところなのでは?と、
想像に想像を膨らませ、開催中にぜひ行ってみようとワクワク。
とある日、お腹を空かせてお昼時に行ってみましたら、
あらら、オープンは3時からですって。
ワクワクしてたわりには、なんでそこまで調べておかない?ってトンマな落ちですが。^^;
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仕方がないので他でランチを食べて、街中をちょっと歩いた後、
帰りにまた寄ってみましたよ。
お腹いっぱいなのに、あくまで食いしん坊な私!(笑)
わーい、今度は入り口から人でいっぱいです。
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おおお~、中華料理、ポルトガル料理、マカオ料理、タイ料理、etc、、、
いろんな食べ物屋さんが目白押し!
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ゆるキャラもいました♪
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ビール屋さん。
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会場の奥に、日本村の入り口が。
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わわわ、すご~い、お寿司に、天ぷら、ラーメン、たこ焼き、宮崎牛!
お魚屋さんや果物屋さん、何でもあります。
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ああ、それなのに、お腹がいっぱいで何も食べられませんよぅ。(涙)
仕方がないので、お土産を買って帰りました。
メイン会場に戻り、ポルトガル料理屋さんで、お魚。
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ケーキ屋さんで、マカロン♪
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23日まで開催中だから、今度はぜひ空腹状態の時行きますよ~!(笑)
日本食、食べてみたいものがいっぱいです。^0^
奥の方にあるせいか、人が少な目でゆったりだけど、日本村だけで、こんなにたくさんお店があります。
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日本村へ直接通じる出入り口。
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正面入り口のチケットブースはこんな長蛇の列だったのに、
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日本村ではすぐ買えちゃいます。^0^
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マカオタワーのふもとで開催中~。
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by hirorobox | 2014-11-17 08:01 | マカオ編Macau

マカオの美味しい生活 ・コーンブレッドと羅漢果ジュース

いつもデリバリーをお願いしているPortuguese Bakelyで、
NewバージョンのYellow Corn Flour Breadを注文してみました♪

朝、焼き立てのまだほかほかしているパンが玄関先に届きます。
家の中に、焼き立てパンの美味しい香りが広がって、
とても幸せな気分になりますよ。
中でもこのイエローコーンブレッドの匂いは、なんというか、もう特別素敵な!

朝ごはんは、連れの好みで、いつもコーヒーとバゲットをいただくのですが、
(プラス私は、フルーツと、ジャム、チーズ、各種てんこ盛り・笑)
コーンブレッドもぜひフレッシュなうちに~と、お味見を。
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日本のパン屋さんで買うような柔らかなコーンブレッドとはずいぶん様子が違い、
どっしりと重みがあって、ナイフを入れるのに苦労するぐらい固さがあるハードなパンです。

イエローコーンだから、ほんのり黄色ですね♪
ぽろぽろとした食感、コーンの風味がしっかりあります。
素朴な感じでとても美味しい。
これぞ本物の、ポルトガルのコーンブレッドなんですね。
コストコの大袋入りコーンブレッドとは全然違います~。(笑)

このパンで、さっそく自分のためのおひとりさまランチを作ってみました。
(ランチっていうか、待ちきれなくて、まだブランチの時間?、2度目の朝食?)笑
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冷蔵庫の中にあったものをいろいろ使って、オープンサンドにしてみましたよ。
トマト&オリーブ、クリームチーズ&はちみつ、かぼちゃ&シナモンシュガー。

飲み物は、自分で作った羅漢果(らかんか)ジュースです♪
羅漢果は、連れの会社のセクレタリーのかたが、特別にわけて下さったもの。
彼女曰く、「マカオの市場で売っているようなものは質がちょっと・・・」なんだそうで、
彼女の家では、有名な産地から特別に送ってもらっているのだそうです。
日本で言うなら、産地直送のお取り寄せみたいな?
ひとつひとつ丁寧に、何重にも包まれた高級そうな羅漢果を、いくつもいただきました。

教えてもらった、羅漢果ジュースの作り方。
これが羅漢果。
表面のけばけばを丁寧に取る感じでよく洗います。
力を入れすぎるとパカッと割れちゃうので、やさし~くね。
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水気をふき取ったあと、ざっくりと割ったところ。
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大きめにいくつかに割って、お鍋に水から入れて煮だします。
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羅漢果1個で、水1リットル。
火にかけるとまもなく、じわじわ~と羅漢果から染み出した色で、
コーヒー色に染まっていきます。 不思議だ~。

沸騰してから弱火で10分くらい。
火を止めた後も、自然に冷めるまで羅漢果は入れたままで。

これで羅漢果ジュースの出来上がり!
ほんとに水と羅漢果だけ、何にも入れていないのに、とっても甘いんです。
ホットでも、冷たくしても、どちらも美味しくて、
喉や胃腸にも良いらしく、
これから寒くなって来る季節にぴったりの飲み物ですね。

羅漢果ジュースと、コーンブレッドのオープンサンド。 いただきま~す。
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美味し~い♪ ^0^
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by hirorobox | 2014-11-12 07:51 | マカオ編Macau

a special day

昨日は、思いがけず嬉しいことがいっぱいつまった一日でした。
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美女とランチ♪
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この贈り物で、私も美女の美しさに近づくことができるかも?!
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ナイトタイムはハードロックカフェでサプライズ!
皆忙しいのに・・・
じんわりと感謝でいっぱい。
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このデザートは危険な美味しさ。やばいです。
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おみやげ!(笑)
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齢をとるのも悪くないと思えた、素敵な一日でした。^0^

まさかまさかの、マカオでリア充?! 感じてしまうような今日この頃です。(笑)
人との出会いはミラクル。
こんな小さなマカオで、大切にしたい素敵なご縁が、たくさん生まれていることに感謝。
ある日振り返った時に、自分への励ましになるように、書き留めておこうと思います。
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by hirorobox | 2014-11-07 14:37 | マカオ編Macau

ポルトガルブレッドで作るフレンチトースト

我が家の食生活には今や欠かせない存在となったマカオのパン屋さん、
Portuguese Bakery.
連れの知り合いのポルトガル人のかたが
たまたま私に教えてくれたので知ることのできた、
本物のポルトガルブレッドのパン屋さんです。
このお店とのご縁の記事は、こちらをどうぞ

50MOP以上の注文で、朝、焼き立てほかほかの
素晴らしく美味しいポルトガルのパンを配達してくれるのですが、
少人数の我が家のこと、50MOP以上のパンを消費するには
お客様がなければ2~3日はかかってしまいます。

3日経っても、まだまだ美味しくいただけますけど、
先日、お店をやっている若くてキュートなマダムが書いているフェイスブックに
お勧めのポルトガルブレッドで作るフレンチトーストの記事が載っていました。

おおー、これはおいしそうー♪
一昨日届けてもらったAlentejanoもまだ残っているしー、
さっそくトライしてみましたよ。^0^

もともとのレシピはブレッド一本分!
さすがに食べきれないと思ったので、
約半分の見当をつけ、こんな感じの分量にアレンジして。
(お砂糖の量はレシピに1cupと書いてあって、ちょっと驚き、
半分の、そのまた半分にしました)^^;

牛乳   1cup
卵    2個
砂糖   1/4cup
シナモンパウダー 1/2t

上記をよくまぜたつけ汁に、
フレンチトーストにはこのパンを使うのがぴったりとマダムがおすすめの、
Alentejano Bread 1/2 個をスライスしたものを浸します。
充分時間をおいてから、フライパンにオリーブオイルで焼きました。

こちらが、Portuguese Bakery の Alentejano Bread です。
美味しそうでしょう? ほんとに美味しいんです。焼き立てはそれはもう特別に!
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1cmくらいにスライスしたのをつけ込んだところ。
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出来上がり! 
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おおお、これは超おいし~い♪
フレンチバケットを使って作るのとは一味違って、
深みのある何とも言えない味わい。
どっしりとしたAlentejanoの塩味と、ミルクと、卵と、シナモンと、
絶妙なハーモニーが、もう最高です。

私は1時間くらい置いて焼いてしまったのですが、
一晩くらい時間をかけて浸したら、もっといいかもしれません。
焼くのはバターではなくてオリーブオイルやグレープシードオイルなど、
植物オイルのほうがマッチすると思います。
お砂糖は控えめにしたので、はちみつをたら~りとかけても
甘すぎにならなくて、Goodでした~。

おおもとのレシピのリンクが載っているPortuguese Bakeryの
face bookのページは、こちらをどうぞ。click here.

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by hirorobox | 2014-11-03 06:41 | マカオ編Macau

埠頭のホテル、ソフィテルマカオ ミストラルレストラン

連れは何かと忙しく、いっぱいいっぱいな様子です。
休日のレクリエーションプラン(?)を考えるのは、
なんとなく私におまかせっぽくなってきた感があるような、今日この頃・・・

まあそれならそうと、腕が鳴ります。
家庭内しろうとツアーコーディネーター(もどき)として???
今後の活動で、さらなるマカオ探検道を極めて参ろうと思っております!(笑)

とはいうものの、先日のひとり歩きで、暑さにへろへろになってしまった経験を踏まえ、
日中の屋外探検は、もう少し涼しくなるまで控えることにして・・・
以前から機会があれば行ってみたいと思っていたソフィテルマカオ・ポンテ16の、
ミストラルレストランで、ランチタイムをアレンジしてみました。
事前にメールでテラス席の予約も、しっかり取ってみましたよ。
(有能コーディネーター?笑)

ソフィテルホテルのレセプションフロア、なかなか良い感じです。
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バラの花は、全部本物の生花を使ったアレンジ、素敵です~。
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巨大すぎず、キンキラキンすぎず、
趣味の良いヨーロピアンな雰囲気のホテルって感じで、好感が持てます。

さっそくミストラルレストランへ。
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テラスからの広々とした眺め。 おお~、気持ちいいですよ~。
海を挟んで、すぐ向こう側に中国大陸が臨めます。
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プールサイドにあるテーブルに案内されました。
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ランチは、セミオーダーのブッフェスタイルみたいになっています。
お料理はどれも美味しくて、何皿もいただいてしまいました。
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少しずついろんなお料理を試してみたのですが、
中でも印象深かったのは、和食コーナーの「まぐろのたたき」。
意外にとても美味しくて、ちょっとびっくりしました。
連れなど、お皿にてんこ盛りにおかわりを持ってきて食べてました。(笑)
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ま、お約束のデザートてんこ盛りは、私のほうですが。
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加えてクレープまでセミオーダーしたつわものです。(笑)
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テラス席を担当してくれていた。小柄なウェートレスさんの
笑顔のサービスがとても気持ち良かったのです。
連れと、どこの国のかたか予想し合ったのですが、
ご本人に伺ってみたら、なんと中国大陸からいらしたかたでした。
うわー、予想外! この笑顔、信じられない!(ってちょっと失礼ですが)
中国のサービススタンダードも、最近はずいぶん変わってきているのでしょうか。
そのかたのパーソナルな人柄にもよるのかもしれませんが、(多分それが大!)
なかなかあなどれませんと思いました。

食べたり、眺めたり、食べたり、写真を撮ったり、食べたり、食べたり、エンドレス(笑)
このプールサイドの気持ちの良いテーブルで、まったりと2時間以上も過ごした後は、
ホテルにある、マイケルジャクソンギャラリーを覘いてみました。

まだハロウィン仕様の、マイケルジャクソンカフェの入り口。
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と、カフェの中。
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エスカレーターで上に昇ると、ギャラリーになっています。
マイケルジャクソンのコレクションがいろいろ並んでいて、楽しい♪
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マカオ内港16号埠頭跡に建った、埠頭のホテル、ソフィテルマカオ・ポンテ16。
港側の開けた眺めが素敵なホテルです。
反対側のシティビューは、こんな感じ。
モンテの砦の向こうに、ギア灯台も見えます。
こちら側は、きっと夜景が綺麗でしょうね。
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ソフィテルマカオのウエブページ、ミストラルレストランは、こちらからどうぞ
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by hirorobox | 2014-11-02 08:52 | マカオ編Macau

十字公園のお花

朝晩涼しくなって、だいぶ秋らしくなってきたマカオ。
でも日中は、まだまだ30度くらいまで気温が上がって、
ずいぶん暑くなります。

ちょっとは秋らしいおしゃれをしてみようと、
ブーツを履いたりスカーフを巻いたりして出かけ、
汗だくで大変な事になったりしています。(笑)

綺麗に晴れ渡ったある日のこと、
お花の写真が撮りたいな~と思って、
真昼間にタイパビレッジにお散歩に行ってみました。

十字公園のお花なう。
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カルモ教会へ続く道が、ロマンティックで素敵です。
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広場は、ハロウィンイベントの準備中でした。
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夜になったらイベントを見に、また来てみようと思ったけれど、
久しぶりの昼間の散歩の暑さでへろへろになり、
出掛けられませんでした~。残念。

おお、今日から11月? 月日の経つのが早いです。
マカオでの友人も増え、自分に課した滞在中の課題もいくつかあり、
なかなか忙しく充実した日々を送っています。
マカオ便りのブログの更新は、まったくのマイペースになってしまいますが、
こつこつ続けていこうと思っていますので、よろしくです。^0^
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by hirorobox | 2014-11-01 08:19 | マカオ編Macau